简单随意枣窝头

作者： 手绢上

免揉面免醒面快手窝窝头。 家常基础随意版本(✪▽✪)。 这个版本没有发酵，虽说不是特别宣软，但是绝对不硬，胜在制作方便快捷，趁热吃好吃。

用料

• 玉米面 3份
• 黄豆面 1份
• 大枣 随意
• 白糖 随意

简单随意枣窝头的做法步骤

步骤 1

黄豆面和玉米面比例是1：3，我用的勺子。大枣随意点，厨房剪刀剪一剪大枣，方便。白糖加了一勺，我面要新鲜的话，不加白糖好吃。

步骤 2

烧壶开水，边放边搅拌，彻底搅成一团，就可以分份捏窝头。

步骤 3

我这个是小窝头，蒸20分钟就可以。

简单随意枣窝头的小贴士

1 玉米面稍微有些颗粒感的会更好吃，相应也要增加蒸的时间。 2 搅面团的时候一定要用开水，会有奇怪的味道，是生面的味道，不用在意。 3 家里母上大人蒸窝头喜欢用剩米粥和面团，似乎更加宣软，欢迎大家来尝试。 4 黄豆面不可以用其他面粉代替，这个是窝窝头宣软的关键，冷了也好吃。 5 捏窝窝头的时候，手要沾冷水捏，不粘手，干净。 6 以上菜谱如若失败，请换个材料供货商(ಡωಡ)hiahiahia PS: 我偷偷在红枣里放了桂圆干，摁成饼，煎着吃才是真美味！

菜谱创建时间：2021-01-26 18:35:29