准备好食材(虾仁洗净去虾线)
将虾仁、蛋清、胡椒粉、盐、玉米淀粉倒入料理机打成泥。(或者先将虾仁剁碎再加入配料拌匀)
番茄去皮切块、娃娃菜切条
锅中放入橄榄油
油热后加入番茄丁炒软
加入适量的清水(调料主要看水量)
水开后下入下滑(用虎口挤出虾滑)
虾滑漂浮上来后放入娃娃菜、生抽、盐、香油调味(还可以再放点鸡精)
菜煮熟后就可以出锅啦!
美味!!!!