洋葱半个切块,生姜切丝,葱段,备好
虾,鲍鱼,少许料酒,姜丝,蒜腌制一会
鸡翅洗净,剪成一半一半(也可以背面划两刀)放入姜丝,蒜,生抽,老抽,糖,蚝油,黑胡椒少量(也可不放)腌制15分钟
热锅热油,将配料抄香,下入鸡翅翻炒均匀,再加入鲍鱼和虾再炒2分钟,加入少量水,一起倒入砂锅。
转砂锅继续煮15分钟左右,加入适量盐即可出锅。