砂锅豆腐排骨

作者： 琉璃小主

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用料

• 排骨 1000克
• 豆腐 1块

砂锅豆腐排骨的做法步骤

步骤 1

排骨当葱姜料酒煮开，撇清血弄，洗净备用。

步骤 2

鸡蛋煮熟过凉备用

步骤 3

2元钱豆腐，切成薄片备用

步骤 4

准备配料

步骤 5

鸡蛋剥开，用小刀切出6到8条灯笼孔

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步骤 6

步骤 6

把配料烹香

步骤 7

加葱姜蒜十三香爆锅

步骤 8

放入排骨炒匀后加生抽老抽耗油翻炒上色，加半瓶啤酒，再加入适当清水

步骤 9

加入剥好的鸡蛋，放点腐乳汁和柱候酱，没有可以不放。

步骤 10

加入适当冰糖提味，炖至排骨八九分熟

步骤 11

豆腐在锅中煎至两面金黄捞出备用

步骤 12

提前20分钟左右加入煎好的豆腐，炖至入味，最后撒盐鸡精葱花香菜调味出锅

菜谱创建时间：2021-01-25 15:03:41