白糯米，紫糯米洗干净泡水一夜，沥干，下层放白糯米，上层放紫糯米蒸30分钟。
干香菇洗净，发水，沥干后切细备用。
泡发的香菇水留着备用。
胡萝卜切成小丁备用。
猪肉肥瘦三七分，剁细备用。
新鲜玉米粒洗净备用。
白糯米已蒸熟备用。
紫糯米蒸熟备用。
锅中放油，生姜沫，肉沫翻炒，加入料酒，生抽，老抽炒匀，加入香菇丁胡萝卜继续炒，然后加入耗油，十三香，白胡椒。
炒10分钟左右，加入白糯米炒匀。
加紫糯米翻炒均匀，然后倒入香菇水，盖上锅盖焖2分钟，继续翻炒均匀即可。
饺子皮散开
拿出10张饺子皮成堆，擀薄。
一张饺子皮中间放一大汤匙馅料，上面放3颗玉米粒，捏成花边的烧麦。放冰箱冷冻成形后装袋，什么时候想吃，取出来蒸熟即可。