简易版 红烧肉 五花肉

作者： 小文子啊哈

我太爱吃红烧五花肉了！从小吃到大！但是又不是很喜欢吃很甜那种，因为会很腻，每次回家都要妈妈煮这个，太爱了，吃的太多次了，也在家跟妈妈学了一下，然后跟叶大厨也经常煮这个吃！很好吃，很下饭，所以想分享给大家～

用料

• 五花肉500 克
• 八角4 个
• 生抽2 勺
• 冰糖或者白糖 个人喜爱甜度
• 姜2 片
• 葱5 根
• 盐10 克
• 香菜 许少

简易版 红烧肉 五花肉的做法步骤

步骤 1

把买的五花肉切好～最好是那种一半肥一半瘦的！才好吃，不要切的太小或者太大～适中即可

步骤 2

把葱段，八角，蒜，姜准备好 喜欢的话，也可以加入桂皮跟香叶哦～

步骤 3

首先热锅，然后倒油，再加入白糖

步骤 4

等糖变色后，加入五花肉

步骤 5

等糖变色后，加入五花肉

步骤 6

然后继续翻炒几下～上色才会均匀…

步骤 7

渐渐的上色啦～

步骤 8

有点焦色，再加入蚝油

步骤 9

加入酱油

步骤 10

加入八角，蒜，姜，继续翻炒两下

步骤 11

然后倒入水，没过肉就好了～

步骤 12

小火慢炖一会，时间就观察水还有多少～差不多了就可以转大火收汁，记得注意看水份，以免煮焦了～不能走开哦～

步骤 13

收汁完，最后是这样的啦，我喜欢吃辣椒，放了几个～

步骤 14

喜欢吃葱的朋友，可以加入一些葱段，，还有香菜～一级棒的～

步骤 15

最后出锅啦～色香味俱全啦～原图啊，太有食欲了！！！

简易版 红烧肉 五花肉的小贴士

重点提示，糖可以根据个人喜爱去调整，糖放的越多煮的越久就越容易上色哦，还有就是中间收汁要注意观察火候哦～

菜谱创建时间：2021-01-24 21:19:13