辣炒梭子蟹

作者： yzruby

主要用于备忘，用料根据各人口味自行调整，主要我也没有认真记

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 葱 2根
• 小米椒 1-2个
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 3勺
• 糖 3克
• 老干妈 1勺

辣炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

锅热油后葱、姜片、蒜末、小米椒爆香

步骤 2

倒入洗干净切开的蟹，倒料酒，蟹不要频繁翻炒，蟹炒得变色后加一勺老干妈，继续翻炒

步骤 3

将酱油、糖倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，倒入锅中，加盖焖烧一会。我总觉得炒不熟，会多焖一会儿

步骤 4

最后加水淀粉勾芡，出锅

菜谱创建时间：2021-01-24 20:32:11