雪花酥

作者： 小白兔爱旋转木马

配料是参照修改的，根据个人偏好修改了饼干坚果果干的用量，如果是抹茶口味就去掉巧克力豆，可可粉替换成抹茶粉，原味就是把可可粉的分量加在奶粉上。撒面的话适当配比一些奶粉+可可粉，建议先混合一点奶粉和可可粉，看情况再添加奶粉或者可可粉的量，这个用量比较少。定型好就可以撒粉，冬天定型比较快，切块的话感觉网上买的分割盘不太实用，可以对比自己的包装袋来实际衡量。 不管是抹茶还是可可，都要和奶粉混合，搅拌混合完全以后再倒入锅

用料

• 棉花糖 150克
• 无盐黄油 40克
• 奶粉 40克
• 可可粉 10克
• 巧克力豆 15克
• 蔓越莓 50克
• 饼干 170克
• 草莓干 30克
• 坚果 50克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油融化以后，倒入巧克力豆和棉花糖，巧克力豆没啥要求，实际上是因为家里只备了做曲奇用的巧克力豆，黑巧都可以，口感意外正好。

步骤 2

融化成山川色，哈哈哈

步骤 3

倒入混合好的奶粉和可可粉

步骤 4

冬天降温快，差不多这个时候，融化充分还不是很硬的时候加入剩下的饼干坚果果干，饼干可以事先碎两半，用的是小奇福，口感不甜

步骤 5

直接熄火，上手，差不多可以拿出来定型，调一下撒面用的粉

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步骤 6

步骤 6

微定型以后撒粉，然后过会儿就可以切啦

菜谱创建时间：2021-01-24 15:02:46