蒜头压成末，和香菇丁热一下。加入肉末，盐，一点点辣椒酱，鸡精调味。辣椒酱很重要，味道丰富好多
油豆腐切掉上面的一层，用小勺子按一块肉馅。
大火烧开水，蒸10分钟。撒葱花。另一个锅里，加一点油，味极鲜酱油，水，淀粉，调成酱汁浇上。
出锅。