蒜蓉烤茄子

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

用料

• 胖茄子 1个
• 老干妈 1勺
• 生抽
• 醋
• 盐 2克
• 蘑菇 200克
• 木薯淀粉

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

胖茄子一剖二。圆茄子也行，别选长茄子就行。

步骤 2

锡纸包住，烤20分钟。务必包住烤，锁水。这一步也可以蒸。

步骤 3

剥蒜。

步骤 4

科技解放双手。

步骤 5

切蒜。

展开全部

步骤 6

步骤 6

老干妈，蒜蓉，加入所有其他佐料和少许水，烧开。

步骤 7

再来一勺自制蘑菇酱，超鲜美。筛入木薯淀粉勾芡。

步骤 8

将烤熟的茄子划刀。

步骤 9

铺上蒜蓉酱。

步骤 10

打开锡纸再烤五分钟。

菜谱创建时间：2021-01-24 14:04:41