快炒炝炒蒜蓉青菜（茼蒿+油麦菜）

作者： 大橘和妹妹

快速炒菜1分钟不到就出锅

用料

• 任意青菜 一把
• 蒜 2瓣切碎
• 盐 一点点
• 鸡精 一点点
• 糖 一点点

快炒炝炒蒜蓉青菜（茼蒿+油麦菜）的做法步骤

步骤 1

青菜可以是任意青菜，我是昨天吃火锅剩下的茼蒿和油麦菜，手撕成段，蒜拍来切碎。。也可以炒油菜，小白菜，芹菜等等一切小绿叶菜

步骤 2

热锅烧干水分，倒少量油，锅冒烟的时候，放少量的花椒（也可以不放）

步骤 3

快速倒入菜，蒜，放一点点的盐，鸡精，糖，大火快炒

步骤 4

青菜失水，照个相的瞬间就熟了

步骤 5

一定要大火快炒，迅速成盘，撒一点芝麻，好看好吃(๑´ڡ`๑)

快炒炝炒蒜蓉青菜（茼蒿+油麦菜）的小贴士

花椒可以在一开始呛锅后就滤出去，我因为照相手慢了就没捞 刚冒烟就是下菜的最好时机，烟如果太久建议关火冷静下

菜谱创建时间：2021-01-24 12:07:59