【西施黄瓜-锦绣山河】花样年夜饭 05

作者： 小可爱的美食日记

“鸟惊入松萝，鱼畏沈荷花” 西施自有沉鱼落雁之美貌，那么我这道“西施黄瓜”菜品亦有镂金铺翠之容。 远看好似一幅画，近看实为一些菜蔬果瓜，其实制作方法并不复杂。 此菜品为西式风格，因其形色如花，亦有美艳之态，故取谐音“西式”为“西施”。 节宴佳肴，怎可错过这样一道养眼又养颜的菜品呢。 小伙伴们，Follow Me！

用料

• 黄瓜
• 芒果
• 无花果
• 草莓
• 樱桃萝卜
• 花生碎
• 酸模叶
• 三色堇

【西施黄瓜-锦绣山河】花样年夜饭 05的做法步骤

步骤 1

做朵玫瑰花： 1.芒果洗净削皮，沿着果核切开两片

步骤 2

2.将果肉切薄片，拉伸延展开来

步骤 3

3.从一头开始向内卷成一朵花

步骤 4

黄瓜刨薄片： 1.黄瓜洗净切掉两头

步骤 5

2.再垂直切一刀使表面平整

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步骤 6

步骤 6

3.用普通削皮刀即可刨出薄如蝉翼的薄片

步骤 7

开始摆盘咯： 1. 将黄瓜薄片凌乱的摆放在一侧

步骤 8

2. 芒果花借助菜刀整朵放到上面

步骤 9

3. 交错的摆上切开的无花果

步骤 10

4. 交错摆上切好的草莓

步骤 11

5. 樱桃萝卜2薄片一组的垫在底下

步骤 12

6. 取几片酸模叶做装饰

步骤 13

7. 撒上一些花生碎

步骤 14

8. 再放几多三色堇点缀

步骤 15

9. 最后看看整体饱满度做下调整

步骤 16

【西施黄瓜】完成啦

菜谱创建时间：2021-01-24 11:29:16