简单易行的千层长面包

作者： stacey2916

用料

• 高筋面粉 700克
• 糖 20
• 酵母 10克
• 盐 7克
• 植物油 25克
• 牛奶 420ml
• 软化黄油 10克
• 整形
• 融化黄油 100克
• 装饰
• 全蛋液 适量
• 白芝麻 适量

简单易行的千层长面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有材料混合后揉成面团，加入10克融化黄油，揉成光滑面团。

步骤 2

等量分割成四个面团，让他们放松十分钟。

步骤 3

黄油隔水融化

步骤 4

取一个小面团，擀成长方形薄片。

步骤 5

涂抹黄油

步骤 6

三等分折叠

步骤 7

面上再涂一层

步骤 8

卷起并捏边

步骤 9

相同办法处理另外三个

步骤 10

把面卷子压扁，再次擀成长方形，并涂抹黄油。

步骤 11

卷起，收口，捏拢两头。将四个“棒槌”放入铺好油纸的烤盘中。

步骤 12

刷黄油

步骤 13

割包

步骤 14

发酵后刷蛋黄液，撒上芝麻。同时预热烤箱至200℃。

步骤 15

放入烤箱，烤三十五分钟。期间注意上色后盖锡纸。

步骤 16

松软的面包是很可爱，但是请耐心等待，别手贱去打扰他们，翻动他们……

步骤 17

出炉💡外皮酥脆，一口下去，听着犹如嚼薯片的脆响，内里柔软，面香四溢，只想说再来一块！

菜谱创建时间：2021-01-24 00:34:51