香菇，虾米切的小小的，用油炒香，加一点点酱油。
白萝卜擦丝，加入香菇虾米，芹菜，调味食盐，鸡精，胡椒粉。
油温五成热（用筷子触到油锅底部，气泡很快冒出来）下丸子。用铁勺子帮忙，很容易。
沾点辣椒酱，美味。