1、茶树菇、木耳提前泡发，葱切小段、姜切丝、蒜切片，五花肉切薄片 2、茶树菇煮熟、木耳和菜花焯水（菜花一开锅就捞出，千万别煮老了）控水 3、锅中放油，下花椒、八角、老干妈辣椒酱爆香 4、放入五花肉肉片、加老抽炒干上色 5、加葱姜蒜爆香后加入茶树菇炒干 6、加入菜花和木耳大火快炒、加盐和生抽（根据自己口味加量） 7、最后加入香菜段出锅（家里没有香菜了，这一步我就省略了😜）