厨房小白也可以操作的墨西哥入门菜——墨西哥卷饼Burritos

作者： 喵小团的漫时光

墨西哥卷饼有几种不同的呈现形式。比如外皮分小麦做的和玉米做的，有烤的也有油炸的。今天做的Burritos是比较常见的一种。 以下的份量大约是3人份。

用料

• 肉馅 300g
• 小葱 2根
• 辣椒 2支
• 速冻玉米粒 若干
• 蘑菇 四只
• 菠菜 一小把
• 剩米饭 一碗
• 奶酪 若干
• 墨西哥卷饼（盒马有售） 一袋
• 盐 1小匙
• 糖 1小匙
• 孜然粉 2小匙
• 辣椒粉 2小匙
• 黑胡椒 少许

厨房小白也可以操作的墨西哥入门菜——墨西哥卷饼Burritos的做法步骤

步骤 1

小葱，辣椒，蘑菇，菠菜切好。

步骤 2

中火起锅，油热后放入肉馅炒1-2分钟至变色。加入盐、糖各一小匙，孜然粉，辣椒粉两小匙，以及黑胡椒少许。尝一下味道依个人口味调味。

步骤 3

放入切好的小葱，辣椒，蘑菇，炒4-5分钟炒熟；再放入玉米粒和菠菜炒两分钟炒熟。配料就做好了。

步骤 4

卷饼平铺，放一小勺酸奶油，一匙米饭，再加一些炒好的配料，像卷烤鸭饼一样卷起来。 这时候已经可以吃了。

步骤 5

（可选）如果你嫌弃饼太干，可以在锅里少放一点油，小火两面略煎包好的卷饼，外皮就会更酥脆，更好吃。

菜谱创建时间：2021-01-23 19:03:18