团子

作者： 蓝猫厨房

团子是溧阳宜兴一带年夜饭主食之一，取团团圆圆之意。

用料

• 糯米粉，粘米粉 1500克
• 笋干 若干
• 干香菇 15朵
• 香葱 50克
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 食用油 适量
• 猪肉 1000克

团子的做法步骤

步骤 1

糯米粉，粘米粉8比2，用开水烫熟或者是冷水将面粉揉熟，揉至米粉有粘性。

步骤 2

笋干，香菇，葱，猪肉剁碎，加调料拌匀。

步骤 3

取米粉搓成饼皮，将馅料包在其中，搓成一个一个圆形。

步骤 4

开水蒸15分钟即熟。

菜谱创建时间：2021-01-23 16:21:52