食材准备阶段:准备一团牛肉。
切丁,这样切方便搅拌机正常搅拌,不然太大块会卡主。
我用的是手工转的搅拌机,家里有大型电动的就更轻松啦,搅成肉酱。
放少量料酒搅拌均匀。
虾冲一下
去虾线也可不去,剥壳
搅成肉酱。
胡萝卜
搅!
洋葱。
搅!!
模糊
搅!!!
芹菜。
搅!!!!
依次放入搅拌。
放入五香粉,耗油,酱油,搅拌均匀。 注意放料汁的时候不要放太多了,不然包馅的时候容易出水,不好包。不要问我为什么,看下图装馅的盆子可以清晰看到水你们就知道了。😂😂😂
一次可以包好多盘饺子。
大功告成!