焦糖奶香南瓜粥（消耗奶粉）

作者： 茂妈私房菜

今天小朋友主动要求喝南瓜粥，他最近的最爱，疫情宅家期间，院子里的南瓜熟了一波又一波，比市面上的南瓜甜了不是一点半点，正好家里的奶粉快要过期了，顺便利用起来吧！

用料

• 南瓜 半个小南瓜
• 奶粉 两汤勺
• 细砂糖 半汤勺
• 水 适量
• 黄油 12克
• 盐 一点点

焦糖奶香南瓜粥（消耗奶粉）的做法步骤

步骤 1

南瓜下锅蒸40min至软烂

步骤 2

蒸好的南瓜用勺子把南瓜肉刮出来，皮扔掉不要

步骤 3

南瓜泥过筛，也可以用搅拌机或者破壁机打碎。

步骤 4

锅烧热放黄油，融化后放入白糖，糖稍稍变黄加入南瓜泥炒

步骤 5

小火炒到液体都吸收了，加水至你觉得合适的浓度

步骤 6

搅拌均匀烧开加入提前用水融化了的奶粉（奶粉一定要提前用热水冲开，不然到锅里会结块）

步骤 7

加入一点点盐，搅拌均匀，出锅了！

焦糖奶香南瓜粥（消耗奶粉）的小贴士

1. 炒制黄油焦糖的步骤也可以去掉，直接加到汤里也很好喝 2. 白糖和盐的量可以根据自己口味适当调整

菜谱创建时间：2021-01-23 14:12:46