年年有鱼.酥脆炸带鱼

作者： 樱菡食记

继上次做的带鱼被很多人问之后，这次来给你们解锁🔓更鲜美保持原汁原味的做法——炸带鱼

用料

• 带鱼 8条
• 大葱 1根
• 姜片 6片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺

年年有鱼.酥脆炸带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼清洗干净后 把葱切段、姜切片、准备一些料酒

步骤 2

倒入料酒两大勺

步骤 3

酱油两大勺

步骤 4

抓拌均匀后腌制30分钟以上（这个时间没有限制，如果放在冰箱一夜会更加入味）

步骤 5

淀粉和面粉1:1混合

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步骤 6

步骤 6

加入十三香混合

步骤 7

将腌制好的带鱼裹上混合好的面粉

步骤 8

侧面也要封好

步骤 9

油温6成熟（放入筷子冒小泡就好了）

步骤 10

放入带鱼炸至两面金黄

步骤 11

金黄酥脆

步骤 12

带鱼鲜美好吃，好带鱼才能吃出好味道

菜谱创建时间：2021-01-23 12:02:07