辣白菜，虾仁切小，和面粉与淀粉加水混合。辣白菜汤也可以加一点。加水的量根据面粉有所不同，一点点加，别太稀就行。加葱花，盐和白胡椒。
面糊的稀稠程度看个人爱好，最好再放一点绿叶菜进去，配色好看。如果有胡萝卜丝，火腿丝可以放一点。
饼铛加热后放多一点油，后改小火。面糊下锅后稍压扁，形成小饼状。两面煎熟。
如果有这个，可以放一点，没有的话就放葱花也一样。