番茄烩素丸子

作者： KKBBKKB

读书时期来自对桌分享外婆爱心便当的惊艳一尝，久不能忘。但讨厌做丸子这种复杂工程，终有一日发现网上可以买到半成品萝卜丸子，自己凭记忆搞个番茄烩一下，还真搞定了。啊，幸福。

用料

• 网购萝卜丸子 自喜量
• 番茄 1个
• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量
• 食用油 适量
• 蕃茄酱 3勺
• 白砂糖 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 十三香 一捏捏
• 盐 适量

番茄烩素丸子的做法步骤

步骤 1

番茄切丁，越小越好。葱蒜切碎。

步骤 2

热锅冷油，稍热下入蒜蓉葱花，翻炒几铲子。下入番茄丁，番茄酱。炒出汁后转小火慢炖。

步骤 3

慢炖番茄丁时加入白砂糖（蕃茄酱偏酸就多加糖）、蚝油、酱油、十三香、盐，炖至番茄丁几乎融化。

步骤 4

等待炖化时间调制淀粉水，等待勾芡。

步骤 5

番茄丁煮化后，下！丸！子！

步骤 6

翻炒丸子差不多受热均匀，淀粉水搅匀后下锅里，丸子裹满酱汁即出锅。

步骤 7

吃。

番茄烩素丸子的小贴士

蕃茄酱品牌不同甜酸度略有区别，注意白砂糖用量。

菜谱创建时间：2021-01-22 23:43:48