超市买的现成的雪菜和泡笋，先用清水冲一遍，去掉多余的盐分，然后滤干备用。
干辣椒剪成小圈，泡椒切段，蒜切片，杏鲍菇切成小条状。
倒油，下锅先爆香干辣椒、泡椒和蒜片，倒入杏鲍菇炒出水分，再加入雪菜和酸笋翻炒均匀。
倒入清水没过所有食材，水烧开下面条，加适量海盐。面条煮3-5分钟出锅（根据自己喜欢的软硬程度决定煮的时间），撒葱花。