北鼎蒸锅食谱｜白菜（百财）福袋，寓意好，味道鲜！

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 白菜叶子 10张
• 韭菜 10根
• 猪肉（梅花肉） 250克
• 虾仁 150克
• 胡萝卜 80克
• 香菇 5朵
• 料酒 5克
• 盐 3克
• 生抽 15克
• 姜末 8克
• 葱 12克
• 鸡蛋 一个
• 水 25克
• 香油 5克
• 食用油 15克

北鼎蒸锅食谱｜白菜（百财）福袋，寓意好，味道鲜！的做法步骤

步骤 1

准备白菜叶

步骤 2

胡萝丝 香菇切碎

步骤 3

做法： 1.锅里倒入15g食用油烧热倒入葱姜末炒香

步骤 4

倒入切成末的胡萝卜和香菇

步骤 5

炒香放凉待用

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步骤 6

步骤 6

2.烧开一大锅水，锅里倒入一小勺食用油，放入洗净的白菜叶子大火煮两分钟，捞出控水

步骤 7

把韭菜也稍微烫一下烫软捞出控水待用

步骤 8

3.把猪肉切成块，和虾仁一起放入绞肉机先打8秒钟

步骤 9

加入鸡蛋、水、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、香油，再继续打15秒左右

步骤 10

倒入刚才炒好的已经放凉的胡萝卜和香菇碎用筷子搅匀

步骤 11

馅料完成

步骤 12

4.取一张白菜叶子铺平，挖上肉馅，包起来

步骤 13

用韭菜把收口处绑起来

步骤 14

依次做完剩下的

步骤 15

放入蒸锅中蒸15分钟左右即可

步骤 16

一共是10个福袋的量，我的蒸锅一次可以蒸6个，是分开蒸的。

步骤 17

成品

步骤 18

成品

步骤 19

成品

步骤 20

成品

步骤 21

蘸料用的是：葱姜末+蚝油+生抽+香醋+小米辣+辣椒油。

步骤 22

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2021-01-22 23:19:11