宝宝辅食番茄土豆牛尾汤。胃口大开，超简单，巨好吃！

作者： 国产红提

和队友去逛盒马生鲜，刚好看到特别诱人的宝宝番茄，就思考说怎么弄呢，逛着逛着又看到牛尾了。据说牛尾营养丰富，宝宝吃了长高高。于是，就在脑袋里，构思了一道番茄牛尾汤。第一次做，而且是做给宝宝吃，所以用料也简单，只放了盐调味。可以没想到，真的超级无敌巨好吃！这道菜成败的关键，我觉得是番茄，盒马家的这种宝宝番茄，真的超有番茄味，是那种成熟的番茄，酸酸甜甜的本味，超诱人，多籽下粉，番茄味浓郁惨了，强推。所以。番茄是本道菜的关键，要选那种成熟的，下粉的番茄。

用料

• 牛尾 5-6节
• 西红柿 4个(个头小)
• 土豆 1个
• 洋葱 1/4个
• 姜 6片
• 盐 2克
• 橄榄油 2勺

宝宝辅食番茄土豆牛尾汤。胃口大开，超简单，巨好吃！的做法步骤

步骤 1

1.牛尾冷水浸泡1-2小时，去腥出血水。2.锅里冷水下牛尾，姜片。烧开去腥去血水，清洗。3.然后接干净的水，转入高压锅压25-30分钟，水量覆盖住牛尾，超出一点点就可以，牛尾比较少，水不要太多了。4.为了使牛尾汤底汤，番茄味更浓郁，我丢了两颗番茄进去压。这样压好后，整个牛尾都浸满了番茄汁，番茄彻底压融了，和牛尾彻底融合。

步骤 2

这种个头比较小的番茄4个。

步骤 3

盒马家这种，番茄味真的很浓郁

步骤 4

另外准备两颗番茄，一颗土豆，1/4洋葱，切丁。是为了让牛尾汤口感更丰富，除了吃牛尾也能吃到一些别的食材。

步骤 5

倒点橄榄油，下锅翻炒番茄至下粉。

步骤 6

然后倒入洋葱和土豆翻炒，小火至土豆微软。少许盐1g即可

步骤 7

放入小锅里，等待牛尾压好。

步骤 8

高压锅的牛尾汤压好后，倒入小锅和先前翻炒好的番茄土豆洋葱混合，小火熬煮5-8分钟。汤里可再放几颗盐。也可不放。熬煮的过程中，番茄和牛尾混合的香味太浓郁了，尤其是番茄的味道，太好闻了。

步骤 9

起锅捞出！！无敌美味！！尤其是汤汁，绝了！！

步骤 10

先捞几坨牛尾起来给宝宝啃。然后吃里面的土豆番茄洋葱。

步骤 11

最后剩了点汤汁，用来泡饭！！！真的是这道菜的高光时刻！！泡饭，简直绝了！我都忍不住偷吃了好几口！

步骤 12

你瞧瞧这色泽，这感觉～谁不说一声好？谁能不留口水！！？？

步骤 13

干饭人时间到！开整！

步骤 14

宝贝，超级喜欢！！！用光盘行动，来支持妈妈的付出！！

宝宝辅食番茄土豆牛尾汤。胃口大开，超简单，巨好吃！的小贴士

1.番茄炒一下更下粉多汁。 2.土豆切丁，小一点，不要切成坨。 如果切成坨就最好在高压锅里一起压了。 3.牛尾买回来先冷水浸泡1-2小时，去腥出血水。然后冷水加姜片煮沸，也是去腥出血水。去腥工作做好了，真的一丢丢腥味都没有。宝宝特别喜欢

菜谱创建时间：2021-01-22 23:15:42