小美海参炖蛋

作者： 朗朗上口的昵称

方子来自cookido

用料

• 2 条 海参，干制 ，泡发后洗净切段（约150克）（见要诀） 2 颗 蛋 700 克 水 5 克 姜 ，切片 ½ 茶匙 盐 ½ 茶匙 酱油 1 支 葱 ，切末，装饰用

小美海参炖蛋的做法步骤

步骤 1

泡发海参，方式请见要诀。

步骤 2

将蛋、200克水、姜和盐放入主锅，以20 秒/速度 2.5混合，倒入碗内(Ø13厘米，见要诀)，在碗内放入泡发好的海参，将碗放入蒸锅中，盖上蒸锅盖备用。

步骤 3

将500克水放入主锅，架上蒸锅，以18 分/Varoma/速度 1蒸煮，小心取出后，淋上酱油，撒上葱花，趁热享用。

菜谱创建时间：2021-01-22 20:34:54