土豆和胡萝卜刮皮切丝,洗净后控干水分,放入葱花
打一个鸡蛋,加一勺面粉,放少许盐和少许麻辣鲜
搅拌呈糊状
平底锅内放少许油,用筷子夹土豆丝糊放去,用筷子整形呈圆饼状
中小火慢煎至两面金黄即可出锅
非常的好熟,当做早餐很不错,老人小孩都喜欢
外焦里软,吃起来很香。