家庭版香菇云吞

作者： 小趴菜爱吃菜

吃一份外卖云吞要差不多20左右，且不好吃，那就用两份外卖的钱做一次一家子都吃到饱的云吞吧，虽然包的丑了点，但是味道比外面吃的绝对爽滑多汁😋😋

用料

• 馄饨皮 大概一百张
• 葱头 3个
• 姜 2小个
• 猪肉 2斤
• 香芹 3根
• 干香菇 十朵左右

家庭版香菇云吞的做法步骤

步骤 1

1 猪肉最好买猪腱肉或者梅肉，然后再加点半肥瘦一起，整体的比例是瘦肉跟肥肉是3：1 2 如果是买梅肉的话可以不用再另外加肥肉猪肉 3 材料准备好把猪肉切片然后剁碎，香菇提前泡发然后切碎加入猪肉里面一起剁碎（原材料忘记拍照就给剁了）😝😝

步骤 2

把姜跟葱头用豆浆机打一碗汁出来，没有葱头可以用葱白代替

步骤 3

然后把姜汁小量多次的加入肉沫里面，边加边搅拌直至肉把姜汁吸收完，看着有点水润的样子就可以了，注意别加太多不要弄的水汪汪一样

步骤 4

淋一圈花生油，加入两大勺盐，3勺酱油，少量胡椒粉（我的盐勺是吃快餐的那种勺子）加入芹菜香菜梗切碎一起搅拌均匀就可以开包了

步骤 5

手残党的杰作😂😂

展开全部

步骤 6

步骤 6

请忽略它的丑态

步骤 7

没有煲骨头汤我就用番茄鸡蛋汤来煮云吞，样子是丑了点，还别说，还就挺好吃的，皮滑肉嫩多汁，加上番茄汤的酸酸甜甜很开胃

步骤 8

男女老少皆宜，吃了3碗的我撑的有点直不起腰来🤣🤣🤣 喜欢可以在家试试，有小孩子的会特别爱呢😋😋😋

菜谱创建时间：2021-01-22 19:50:13