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香喷喷的红焖羊排,不油不腻,吃上就停不下来
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作者:
亮哥美食厨房
冬季是食羊肉的时节,香喷喷的红焖羊排,不油不腻,吃上就停不下来
用料
羊排
2斤
盐
1勺
料酒
2勺
老抽
2勺
葱姜蒜
若干
白芷
5片
草果
1个
良姜
1块
桂皮
1块
丁香
5粒
香叶
6片
八角
2个
花椒
20粒
香喷喷的红焖羊排,不油不腻,吃上就停不下来的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜
步骤 2
白芷,干辣椒,香叶,良姜,桂皮,草果,丁香,八角,花椒
步骤 3
香菜段,小米辣
步骤 4
羊排加料酒焯水
步骤 5
起锅烧油,煸炒香料一分钟
步骤 6
加老抽调色,也可炒糖色
步骤 7
炖煮50分钟,出锅撒香菜,小米辣
菜谱创建时间:2021-01-22 16:49:45
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