冲水即饮芝麻糊

作者： maplelian

每到冬天都想念南方芝麻糊，香甜顺滑非常怀念，这个方子操作起来方便，每次食用也很便捷，推荐给大家

用料

• 黑芝麻 200克
• 糯米粉 150克
• 糖/冰糖/糖浆 根据自己口味调整克
• 坚果(可选) 若干

冲水即饮芝麻糊的做法步骤

步骤 1

芝麻洗干净控水炒熟，中火炒干，继续中小火炒到冒烟，芝麻颗粒饱满，一捏能碎

步骤 2

芝麻炒完倒出铺开等彻底冷却

步骤 3

炒糯米粉，由白色变成黄色出锅，一半倒入芝麻混合，一半待用

步骤 4

如果手头上有现成的坚果可以先放入料理机啦打碎

步骤 5

打碎后把芝麻和糯米粉的混合物加入料理机

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步骤 6

步骤 6

料理机中高速结合，时不时翻拌几次，打到质地细腻取出

步骤 7

再加入剩下的一半熟糯米粉，用手心搓开搓散

步骤 8

最后把芝麻粉封装起来，每次一到二勺冲开水饮用

步骤 9

开水冲入，搅拌均匀即可享用

菜谱创建时间：2021-01-22 14:01:49