生菜掰开一片一片的清洗干净,蒜头切碎。
锅中倒入适量的水,放入一勺盐,少许油,水开放生菜沸水15秒钟捞出转盘。
锅中烧油,放蒜米爆香,放入半碗水,放入耗油、生抽、白糖、米醋、盐、水淀粉熬制汤汁浓稠,淋到盘中的生菜。