生酮舒芙蕾

作者： FoodyFoody

💗credit to: ketoserts 配方可做6份，每份： 净碳水 - 2.3g 纤维 - 0.8g 脂肪 - 27.5g 热量- 293

用料

• 有盐黄油 43克
• 杏仁粉 35克
• 奶油奶酪 115克
• 淡奶油 80毫升
• 代糖1 40克
• 蛋清 4个
• 柠檬汁 5毫升
• 代糖2 25克
• 蛋黄（室温） 4个
• 香草精 5毫升

生酮舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

磨具底部涂抹融化黄油

步骤 2

底部四周撒入适量代糖

步骤 3

锅内融化有盐黄油（43克），全程中小火。

步骤 4

加入杏仁粉（35克），持续搅拌至糊状。

步骤 5

加入奶油奶酪（115克），搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入淡奶油（80毫升）和 代糖1（40克），持续搅拌至浓稠，并完全混合均匀。

步骤 7

倒出面糊，放置一旁冷却

步骤 8

取蛋清（4个），代糖2（25克），柠檬汁（5毫升），打发至小尖角。

步骤 9

面糊中倒入蛋黄（4个），香草精（5毫升），搅拌均匀

步骤 10

分3次加入打发后的蛋清，搅拌均匀。

步骤 11

倒入模具

步骤 12

180度，烤制15-20分钟即可。😊

菜谱创建时间：2021-01-22 10:47:14