辣子蒜魔芋

作者： Kristal吖

最近大火的电视剧《装台》瞬间将我们西安的美食展现给了各地的朋友，小南门里的“惠记”更是吸引了很多游客前来打卡。 什么粉汤羊血 辣子蒜羊血味道都还不错 关中人素来喜爱面食 像油泼面 biangbiang面 那油泼的做法同样也可以做出更多的美食 这道辣子蒜魔芋就如同辣子蒜羊血的做法 其中的酸爽劲道 只有做了才能品味到～

用料

• 魔芋皮 一片
• 朝天椒（可用可不用） 2个
• 大蒜 5瓣
• 芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 小葱 适量
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 醋 1勺
• 鸡精 适量
• 白糖 适量（提鲜）
• 麻油 1勺

辣子蒜魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋皮洗净切细条

步骤 2

锅中加水 水开放魔芋皮煮5分钟左右 将魔芋煮熟

步骤 3

煮魔芋期间来调个汁子：蒜泥 辣子面 小葱 芝麻 我这里自己还放了一点朝天椒 其实可以不用放

步骤 4

油热泼油

步骤 5

加六月鲜轻盐酱油

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步骤 6

步骤 6

加醋（酱油和醋2:1） 加一点点盐 白糖 鸡精 麻油

步骤 7

煮熟的魔芋捞出

步骤 8

淋汁子

步骤 9

开动

菜谱创建时间：2021-01-21 23:19:30