6寸蓝莓慕斯蛋糕

作者： 怡然自得0021_31s7

用料

• 蓝莓酱：
• 蓝莓 200克
• 白糖 40克
• 柠檬汁 15克
• 底：
• 奥利奥饼干 70克
• 黄油 25克
• 慕斯液：
• 酸奶 150克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 150克
• 奶酪 200克
• 白糖 40克
• 吉利丁片 2片（10克）
• 柠檬汁 10克

6寸蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将洗净200克蓝莓压烂，放入40克白糖和15克柠檬汁用慢火煮至蓝莓完全烂透变成蓝莓酱，放凉备用

步骤 2

奥利奥醉放入黄油搅拌均匀压实，放冰箱备用

步骤 3

将吉利丁片用冻开水泡软，然后用牛奶放锅里加至微热，吉利丁片加到牛奶中搅拌均匀再加入酸奶拌匀，淡奶油打至6分，加入牛奶酸奶中，分三份，

步骤 4

第一层加入50克的蓝莓酱混合，倒入蛋糕模，放冰箱冻一下，如此类推， 第二层加30克蓝莓酱，约5～10分钟，看硬度可以就行。

步骤 5

大约4小时，吹风机吹一下周边就可以脱模了。

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步骤 6

步骤 6

加上喜欢的水果点辍一下就好了。

步骤 7

我还做了几次改良的，都还不错，怕不见了，所以只好发这来，以便需要的时候有得用😂😂

菜谱创建时间：2021-01-21 20:29:53