泰式香辣茄子鸡肉派 舔盘料理

作者： VIVIENNEs

北京终于下雪了，天冷就想吃点香辣暖胃的 今天依然是生酮料理，无碳高蛋白 一份下去热乎乎的超满足~ 用酱料烘烤过的茄子软烂入味 满满的鸡胸肉与蔬菜用奶油焗烤鲜嫩入味 汁水层层渗透茄子，奶香四溢让人欲罢不能 辣酱给整道料理带来一丝辛辣和风味 这是一道大口吃的料理，一勺下去超多馅料过瘾！

用料

• 茄子 半个
• 鸡胸肉丁 1块
• 洋葱丁 1块
• 西葫芦丁 1块
• 彩椒丁 1块
• 菠菜 1把
• 蒜末 1勺
• 马苏里拉芝士 适量
• 黑胡椒盐 适量
• 是拉差泰式辣酱 1勺
• 红椒粉 1勺
• 淡奶油 1杯
• 茄子酱汁：
• 橄榄油 2勺
• 海盐黑胡椒 1勺
• 红椒粉 1勺
• 蒜粉 1勺
• 是拉差泰式辣酱 1勺

泰式香辣茄子鸡肉派 舔盘料理的做法步骤

步骤 1

茄子切片，将酱汁混合后刷到茄子片表面，180度烤20-25分钟

步骤 2

锅内加油，炒香蒜末，加鸡胸肉、洋葱、西葫芦、彩椒丁翻炒均匀

步骤 3

加剩余调味料翻炒几下，倒入淡奶油小火煮至浓稠

步骤 4

放入菠菜炒至变软

步骤 5

烤盘底部铺一层烤好的茄子片

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步骤 6

步骤 6

铺一层炒好的鸡肉料，再铺一层马苏里拉芝士

步骤 7

然后按顺序再铺一层，180度烤至芝士融化上色，约15分钟

步骤 8

Enjoy～

菜谱创建时间：2021-01-21 16:08:59