无黄油版饼干

作者： 学物理的迟恩京

用料

• 低筋面粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 100克
• 白糖/木糖醇 70克

无黄油版饼干的做法步骤

步骤 1

在没有水的容器中放入玉米油，100克鸡蛋一个，白糖或者木糖醇70克，筛入280克低筋面粉。开始搅拌直到看不见干面粉即可。

步骤 2

用擀面杖擀成0.3厘米厚的面饼，开始压模。（灯光原因，其实面是黄色）

步骤 3

压模过程记得给烤箱预热，预热没有严格的温度，我一般是180度上下火五分钟。

步骤 4

放入烤箱，175度上下火12分钟。

步骤 5

滋滋冒油

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步骤 6

步骤 6

出锅，我不小心时间设成15分钟所以糊了

步骤 7

还阔以。

步骤 8

第二盘压模。

步骤 9

175度上下火12分钟，刚刚好。

无黄油版饼干的小贴士

1.玉米油可以用大豆油，但是味道有点差别。 2.我都是木糖醇代替白糖，家人有高血糖建议用木糖醇。

菜谱创建时间：2021-01-21 15:30:46