奶油啤酒虾

作者： shows鱼小厨

还在惦记西餐厅的奶油虾吗？要不跟我一起在家试试做吧！值得一提的是，我这次在奶油虾的料理上加了一点自己的小创意，没曾想美味翻倍，所以，你一定要试试。

用料

• 虾（大只） 12只
• 洋葱 1/4个
• 黄油 15克
• 芝士片 3片
• 黑胡椒粉 少许
• 啤酒 1瓶
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

奶油啤酒虾的做法步骤

步骤 1

将大虾洗净后用刀从中间劈成两半，1/4洋葱切末；

步骤 2

平底锅烧热，倒油放入大虾；

步骤 3

煎至金黄后即可夹出；

步骤 4

将锅内擦干净，转小火，加入黄油，待融化后加入洋葱末；

步骤 5

炒香后倒入100ML啤酒；

步骤 6

煮沸后加入3片芝士（要留意搅动，不然容易沾锅）;

步骤 7

你不会后悔用啤酒来烹调芝士片，浓郁的麦芽香味混着奶酪的香气让人无法自拔。

步骤 8

融化后根据口味调入食用盐、黑胡椒、以及一丢丢的水淀粉；

步骤 9

倒入煎好的大虾；

步骤 10

加盖焖1-2分钟，开盖收汁，待汤汁浓稠就可以起锅了~

步骤 11

沾满芝士的大虾混着啤酒的麦芽香气，真的让人吮指不断。

菜谱创建时间：2021-01-21 14:54:08