准备食材：米饭+紫菜+鸡蛋+香菇粒+瘦肉粒+虾粒+红罗卜粒+玉米粒+青豆。 把紫菜放微波炉加热3分钟撕碎，待用。 小碗敲入鸡清2个打成液，蛋黄放入米饭里搅拌均匀，待用。
锅烧开水，倒入香菇焯水；倒入红罗卜粒+玉米粒+青豆焯熟捞出沥干水分，待用。
热锅冒烟中火倒入食油滑锅放微微凉后，倒入蛋清炒散划锅边；倒入香菇炒香，加入红罗卜粒+玉米粒+青豆炒匀划锅边；加少许食油，倒入猪肉粒炒熟，倒入虾粒翻炒，大火沿锅边浇少许料酒和生抽炝香炒拌匀；倒入米饭中小火慢慢煸炒，调味：盐+胡椒粉；最后倒入撕碎的紫菜，炒到全部食材和紫菜混合一起，撒入葱花完成。
盛出装盘。