雪梨炖燕窝

作者： 麥芽糖4-22

秋冬干燥，冰糖雪梨炖燕窝适合咳嗽但又不想吃~药的小伙伴进行食疗。我家小孩连续吃了两天咳嗽就好了很多🥰

用料

• 燕窝 1盏
• 梨 1个
• 冰糖 3克
• 陈皮 1小片
• 水 70克

雪梨炖燕窝的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，燕窝提前4小时用纯净水泡发。

步骤 2

雪梨用盐搓洗两次，去掉表面细菌。

步骤 3

燕窝撕成细条挑毛备用。

步骤 4

在雪梨顶部切开，顶部不要丢掉。

步骤 5

用金属羹把雪梨的肉挖出来，这个步骤一定要小心，不要把雪梨皮挖穿了。

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步骤 6

步骤 6

把燕窝，冰糖，陈皮放进雪梨里。

步骤 7

加水~~7分🈵（燕窝在炖的过程中会二次泡发，水不能太满）

步骤 8

盖上雪梨盖，放进碗里，隔水炖1个小时。

步骤 9

出锅~~享受美食🤤🤤

步骤 10

成品图~~

步骤 11

细节图~~

步骤 12

细节图~~

雪梨炖燕窝的小贴士

①不爱吃甜的可以不放冰糖。 ②挖出来的梨肉可以吃了，不浪费。 ③挖梨肉一定一定要用金属的羹，不要用水果刀。

菜谱创建时间：2021-01-21 08:54:59