超下飯，快手菜～家常竹笋炒肉丝

作者： Lily5831

用料

• 笋（罐頭） 1罐
• 蔥 2根
• 蒜 6瓣
• 《醃肉調味》： 👇
• 豬肉丝 400克
• 生抽 1小勺
• 料酒 2大勺
• 玉米澱粉 1大勺
• 油 1大勺
• 白胡椒 適量
• 《調味汁》：
• 豆瓣醬 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 盐 1小勺
• 糖 1/2小勺
• 白醋 1小勺
• 陳醋 2小勺

超下飯，快手菜～家常竹笋炒肉丝的做法步骤

步骤 1

非常好吃下飯！

步骤 2

肉絲滑嫩不乾澀！

步骤 3

1️⃣先來醃肉絲吧～ 400克豬肉絲➕1小勺生抽➕2大勺料酒➕1大勺玉米澱粉➕1大勺油➕白胡椒 攪拌均勻～ 醃5-10分 ⚠️這樣醃出的肉肉非常嫩嫩的歐～ ————————————— 2️⃣再來做調味汁～ 1大勺豆瓣醬➕2大勺生抽➕1大勺老抽➕一小勺鹽➕1/2小勺糖➕1小勺白醋➕2小勺陳醋 攪拌均勻，備用

步骤 4

蔥-切絲 蒜-切片 筍-切絲

步骤 5

熱鍋，加油 放入肉絲，將肉絲攤平，先不要翻動

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步骤 6

步骤 6

等到肉絲變白，用鍋鏟翻面

步骤 7

炒啊炒～ 肉絲炒熟後，馬上盛起，備用

步骤 8

同鍋，炒香蔥絲，蒜片

步骤 9

下笋絲，炒一炒 加入所有調味汁

步骤 10

再炒一炒

步骤 11

加入肉絲

步骤 12

拌炒一下就可以上菜囉！

步骤 13

喔！今天吃竹笋炒肉丝啊！妈妈～帮我盛一大碗白饭！😁

菜谱创建时间：2021-01-21 06:52:26