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炸年糕
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作者:
快乐生活铖铖妈
快过年了,年糕是必备的,但冷吃太硬,加热后又容易没形,粘成一坨。用蛋液裹上再炸一下,好吃又好看。
用料
年糕
克
油
克
鸡蛋
2个
炸年糕的做法步骤
步骤 1
年糕切片。
步骤 2
打两个鸡蛋,调匀。把切好片的年糕放入蛋液中滚一下。
步骤 3
起油锅,油热后放入裹好蛋液的年糕,炸至两年金黄且年糕变软即可。
步骤 4
出锅前控一下油再装盘。
炸年糕的小贴士
用薄荷味的猪油膏做味道最好。
菜谱创建时间:2021-01-20 21:42:04
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