灵魂料汁

作者： Sunny秋影

首先万分感谢“今日头条”里“家味美食”的作者！他（她）是本菜谱的原创作者，我今天发到“下厨房 ”主要是为了记录，实在太好吃了！

用料

• 蒜 3-4瓣
• 香菜 1-2根
• 葱花 适量
• 熟白芝麻 适量
• 辣椒面或干辣椒 适量
• 盐 适量
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

灵魂料汁的做法步骤

步骤 1

准备食材：葱，蒜，香菜切碎。干辣椒掰断去籽洗净。熟的白芝麻适量。

步骤 2

将葱花，蒜末，干辣椒段，白芝麻一起放进碗中，并加入适量香醋，生抽，蚝油，盐，糖。

步骤 3

将油烧热，直接泼进上述食材中。就此，灵魂料汁完成！

步骤 4

然后就是凉拌一切了！比如这道凉拌杏鲍菇，就是先把杏鲍菇用削皮器片成薄片；开水焯3分钟；捞出过凉水；挤干水分后，撒上香菜，倒上灵魂料汁儿，拌一下，好吃到没朋友！

菜谱创建时间：2021-01-20 19:56:28