花椒先泡水，泡吃面的碗，大半碗。待用。 洋葱切片。羊排上摸一层盐。 洋葱，花椒水，羊排一起浸泡。至少半个小时。
羊排加浸泡的水，洋葱那些。再加一点冷水进高压锅。压大概15分钟。这个时候。烤箱200℃预热15分钟。
到时间后将羊排单独捞出。200℃烤箱内先考上25分钟。羊排肥油部分烤的焦糖色出来。然后另一个小碗将孜然粉，辣椒粉，食用油，蜂蜜，芝麻一起调成抹酱备用。
把酱料抹在羊排上。继续200℃烤15分钟。出锅。开吃。