胡萝卜土豆炖牛肉

作者： 下厨房用户_muk4

牛肉炖得很软烂入味，土豆和胡萝卜刚刚好哦！非常适合冬天吃的一道菜！里面有主食，蔬菜，还有肉类蛋白，可以很好的补充营养😝😝☺️

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 牛肉 250克
• 葱 2根
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小段
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁

步骤 2

锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热

步骤 3

煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出

步骤 4

然后捞起，用开水冲洗一下

步骤 5

锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味，再倒入牛肉块翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

然后加入八角、桂皮、香叶

步骤 7

再加入开水，水能没过牛肉。加入酱油、老抽、料酒。再大火煮。

步骤 8

将牛肉移至瓦煲内，开大火煲沸，转小火炖煮1小时

步骤 9

再加入土豆、胡萝卜。继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味

步骤 10

最后撒上葱花即可出锅！😋🤗

菜谱创建时间：2021-01-20 11:13:41