自制蓝莓果酱，家庭版超简单

作者： yitongmom

这个可以冰箱保存一个月，特别简单，平常早餐可以配面包吃，偶尔做蛋卷也会用到，配香草冰淇淋做饮料也是一绝！ 简单不难的，酸甜可口真材实料！柠檬汁下一个就刚好不会酸，一个半整体偏酸甜口感，看个人喜欢下多下少，主要可以延长保存时间！成品的量大概可以装2个半小玻璃罐！

用料

• 蓝莓 750克
• 柠檬 1个半（怕酸用1个就可以了）
• 白砂糖 450克

自制蓝莓果酱，家庭版超简单的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净撒白砂糖搅拌腌制一小时

步骤 2

蓝莓直接下锅，中火熬煮，加入一个半柠檬汁，怕酸一个柠檬汁就够了

步骤 3

全程中小火熬出汁，不停搅拌防止糊底

步骤 4

40多分钟后可以开大火收汁，大概这样有点粘粘的，提起来能滴下去的状态就可以关火趁热装入消毒好的玻璃瓶放凉，散热后封上保鲜膜再扣紧盖子就可以放冰箱保存啦！

步骤 5

酸酸甜甜特别好吃！

菜谱创建时间：2021-01-19 21:58:15