羊肉手抓饭

作者： 笨笨厨房-

元时著名医家李杲说：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。 根据中医的说法，对照现代人的生活习惯，如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉。 详细视频⬆️

用料

• 羊肉 一块
• 米 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2小勺
• 油 少许

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块

步骤 2

胡萝卜洋葱切块

步骤 3

起锅烧油 下入较肥的肉块煸出油脂

步骤 4

下入较瘦的肉块

步骤 5

全部变色下入两勺料酒

步骤 6

下入胡萝卜块和洋葱块

步骤 7

两勺生抽 三勺老抽

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

两小勺盐 翻炒均匀

步骤 10

倒入高压锅

步骤 11

倒入剩米粒 平时焖饭的量 和平时焖饭的水量

步骤 12

上气后转小火5分钟

步骤 13

香喷喷的手抓饭就做好啦

菜谱创建时间：2021-01-19 21:04:13