家庭版辣子鸡丁

作者： 彬墨菊七

用料

• 鸡腿 2只
• 蒜 2瓣
• 盐 半勺
• 生抽 半勺
• 姜 五片
• 淀粉 3勺
• 葱 半根
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 五香粉 半勺
• 蛋清 一个

家庭版辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切碎成小丁，倒入蚝油，盐，五香粉，姜，生抽搅拌腌制半小时.

步骤 2

倒入淀粉，和鸡蛋清.

步骤 3

锅里烧油

步骤 4

油锅热了 放鸡丁.（用筷子尖立油锅试试起泡即可以下锅了）

步骤 5

第一次炸后，捞出.再进行二次煎

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄.

步骤 7

放入盘里，倒出炸过的油.

步骤 8

倒入新油，将备好的辣椒 姜 蒜 葱放入锅中翻炒.

步骤 9

这时候放入炸好的鸡丁，放入适量糖，翻炒.最后出锅前洒入适量的芝麻即可.

步骤 10

哇，香喷喷的辣子鸡丁出锅了～

步骤 11

好吃的辣子鸡丁，超赞！我放的辣椒不多 所以还没那么辣，爱吃辣的你可以多放辣椒更过瘾哦！

家庭版辣子鸡丁的小贴士

爱吃辣可以多放辣椒更过瘾

菜谱创建时间：2021-01-19 08:33:26