手撕低卡椰蓉面包

作者： star时光

用的全麦面包粉，融入了牛角包的部分做法，且少量的黄油，是一款好吃无负担的椰蓉低卡面包，喜欢椰蓉和手撕包的亲们做起来

用料

• 新良全麦面包粉 210克
• 白糖 20克
• 黄油 30克
• 发酵粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 奶粉 20克
• 椰蓉馅：椰蓉 40克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 15克
• 白糖 20克
• 表面装饰用蛋液 少许
• 芝麻 少许

手撕低卡椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

所有食材放入米博主锅中，选择面包程序，共揉面6分钟

步骤 2

取出揉圆盖保鲜膜常温发酵

步骤 3

发酵的时候准备椰蓉馅，将所有食材混合搅拌均匀

步骤 4

常温发酵两倍大，约90分钟

步骤 5

将发酵好的面团擀成长方形薄片

展开全部

步骤 6

步骤 6

放上椰蓉馅

步骤 7

从左边叠起至三分之一处

步骤 8

再回叠，整形手法类似牛角包

步骤 9

两头叠回来捏紧，放保鲜袋中冰箱冷冻20分钟

步骤 10

取出撒少许面粉，擀成长方形薄片

步骤 11

再次如上步骤叠起

步骤 12

再放入冰箱冷冻20分钟

步骤 13

取出擀成长方形薄片，分割成四等份

步骤 14

如图折好放入模具中

步骤 15

35度二发约40分钟

步骤 16

这是二发好的生胚，刷蛋液撒芝麻，烤箱中层180度烤约25分钟即可

步骤 17

是不是很诱人呀！低卡健康又美味的手撕面包来啦

步骤 18

绝对值得做的一款好吃面包

菜谱创建时间：2021-01-18 22:28:09