🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

乳山生蚝鲜嫩肥美，配上蒜蓉粉丝 一道绝美海鲜就完成了

用料

• 生蚝 10只
• 粉丝 一把约60g
• 小葱 适量
• #蒜蓉酱
• 大蒜 1头
• 小米椒 6个（偏辣）
• 糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 热油 1勺约30g

🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤

步骤 1

生蚝用刷子刷一下，吸干净，放一旁备用

步骤 2

大蒜和小米椒用搅蒜机打碎，我家小吃货来帮忙😁

步骤 3

打好后放入碗中，加入蚝油、生抽、糖，加一勺热油，搅拌均匀

步骤 4

煮好的粉丝，放入盘中，放两勺蒜蓉酱搅拌均匀

步骤 5

生蚝冷水上锅蒸，水不用放多，正常家里吃饭的碗放上两碗水，生蚝鼓的那面朝下，水开后计时三分钟，时间到，立马拿出来

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步骤 6

步骤 6

蒸好的生蚝已经微微开口了，从蒸锅里拿出来的时候，平面朝下放置

步骤 7

开始开壳，注意安全，别划伤手，开壳的时候，将粉丝上锅蒸5分钟

步骤 8

摆上生蚝

步骤 9

铺上蒜蓉酱，撒上葱花

步骤 10

浇上少许热油激发出香味

步骤 11

乳山生蚝超级肥美

步骤 12

好吃到停不下来，生蚝都蒸少了😂

步骤 13

吸饱汤汁的粉丝也很好吃😋

🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的小贴士

这个天，生蚝翘完壳都冷了 可以放蒸锅里蒸5-8分钟 毕竟热呼呼的才好吃 肉质一点也不老

菜谱创建时间：2021-01-18 20:41:23