1，猪排用生抽老抽蚝油料酒，番茄酱，韩式黄豆酱，黑胡椒酱，辣酱，草莓果酱（下次试试替换别的），腌制一晚上。 2，猪排用锡纸包住，烤箱150度2小时。第一部腌制的酱汁不扔。 3，捡出猪排，烤盘中的汤水倒进第一步腌制酱汁中，猪排重新铺在烤盘上。 4，盛出一部分混合酱汁，加蜂蜜，韩式辣酱和油，混合均匀。刷在猪排上。烤箱170度10分钟，翻面刷酱汁，再10分钟。 5，所有的酱汁倒进锅里，小火熬，加芒果泥，加水淀粉，熬到粘稠，盛出备用。
7，吃的时候在猪排上淋上最终熬的酱膏，蒸十几分钟。 8，摆盘，开吃。
9，熬的酱膏可以做其他的各种肉，创意各种菜品。
酸黄瓜是绝配啊